Posted on

حلى الزبادي

اللبن الزبادي يعتبر اللبنُ الزبادي من الوجبات الهامة والصحية التي ينصح بتناولها لجميع الأفراد، حيث يحتوي على العديد من الفوائد نذكر منها الكالسيوم، والبروتين، والريبوفلافين، بالإضافة إلى فيتامين B، ويدخل اللبن الزبادي في العديد من الوصفات والحلويات اللذيذة نذكر منها التشيز كيك، والبسبوسة،

وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير عدة أنواع من الحلويات باللبن الزبادي. حلى الزبادي بالعنب المكونات ربع كأس من العنب الأخضر أو الأسود أو كلاهما منزوع البذور. ربع كأس من اللبنة. علبة واحدة من الزبادي. ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير نضع اللبنة، والزبادي في وعاء ونخلط جيداً، ثم نضيف الفانيليا السائلة، والسكر، وعصير الليمون ونستمر في التحريك. نقطع العنب إلى نصفين متساويين، ثم نضعه فوق خليط اللبن الزبادي. نضع الخليط في كاسات للتقديم، ثم ندخل الكاسات إلى الثلاجة حتى تبرد قليلاً، وتقدم.

صورة ذات صلة

 

كيكة الزبادي بالطبقة المقرمشة المكونات الكيكة ثلاث بيضات. كأس من السكر. علبة واحدة من الزبادي. نصف كأس من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. كأسان من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. الطبقة المقرمشة كأس من جوز الهند المطحون. نصف كأس من اللوز المفروم فرماً خشناً. نصف كأس من الشوفان. نصف أصبع من الزبدة. الطبقة العلوية نصف كأس من السكر. علبة واحدة من الزبادي. كأس من الحليب البودرة. ملعقة كبيرة من جبنة الدهن.

ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. ملعقتان كبيرتان من صلصة التوفي. طريقة التحضير نضع الطحين، والبيكنج باودر، والسكر في وعاء ونخلط، ثم نضيف الزيت، واللبن الزبادي، والفانيليا السائلة إلى الخليط ونستمر في التحريك حتى يتكون لدينا خليط متجانس. نضع خليط الكيكة في صينية للفرن مدهونة بالزيت والطحين، ثم ندخلها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تنضج الكيكة تماماً، ثم نخرجها من الفرن ونضعها جانباً حتى تبرد.

نضع مكونات الطبقة المقرمشة في وعاء ونخلط، ونضيفها على وجه الكيكة، ثم نعيد إدخالها إلى الفرن لمدة عشر دقائق حتى تتحمر من الأسفل قليلاً. نضع مكونات الطبقة العلوية عدا صلصة التوفي في وعاء ونخلط جيداً، ثم نضيفها على وجه الكيكة، وندخلها مرة أخرى إلى الفرن حتى تتماسك جيداً، ثم نخرجها من الفرن ونضعها حتى تبرد قليلاً. نزين الكيكة بصلصة التوفي، ثم ندخلها إلى الثلاجة حتى تبرد، وتقدم باردة.

 

صورة ذات صلة

تشيز كيك اللبن الزبادي المكونات الطبقة الأولى بكيت ونصف من البسكويت السادة المطحون. أصبع من الزبدة المذابة. ملعقة كبيرة من الحليب. الطبقة الثانية بيضتان. ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. نصف كأس من السكر. أربع حبات من جبنة كيري، أو يمكن استبدالها بملعقتين كبيرتين من جبنة الدهن.

ربع كأس من الحليب السائل. الطبقة الأخيرة ربع كأس من الفراولة. ربع كأس من التوت البري. ملعقتان كبيرتان من صلصة الشكولاتة. طريقة التحضير نضع البسكويت المطحون، والحليب، والزبدة في وعاء ونخلط جيداً حتى يتجانس الخليط،

ثم نضعه في صينية مخصصة للتشيز كيك ونوزعه على جميع أطراف الصينية، وندخلها إلى الفرن لمدة عشر دقائق أو حتى تتماسك طبقة البسكويت جيداً. نضع مكونات الطبقة الثانية في الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض، ثم نضعها فوق طبقة البسكويت،

ونعيد الصينية إلى الفرن لمدة ثلاثين دقيقة. نخرج التشيز كيك من الفرن ونتركه حتى يبرد قليلاً، ثم ندخله إلى الثلاجة لمدة ثلاث ساعات أو حتى يبرد تماماً، وبعدها نزينه بالفواكه وصلصة الشكولاتة، ويقدم.

Posted on

فوائد بذور العنب

بذور العنب تعتبر بذور العنب مكمل غذائي، يتم استخلاص هذه البذور عن طريق تجفيفها ، وتعتبر بذور العنب غنية بمضادات الأكسدة بما في ذلك الأحماض الفينولية والأوليجومريك، ونظرا لأن محتواه عالي من مضادات الأكسدة، فإنه يساعد في الحماية من الإجهاد التأكسدي، وتلف الأنسجة، والالتهاب، والوقاية من المرض، وهناك العديد من الفوائد لبذور العنب سنتعرف عليها أكثر في هذا المقال.[١] زيت بذور العنب نحصل على زيت بذور العنب من خلال الضغط على بذور العنب، حيث يعتبر زيت بذور العنب غني بمضادات الأكسدة، ومضاد للالتهابات، لذلك يمكن استخدامه لعلاج حب الشباب،
ويستخدم كمصل لتفتيح البشرة، وطريقته هي:[٢] المكونات: بضع قطرات زيت بذور العنب. ضمادة. طريقة التحضير: نطبق الزيت على البشرة. نختبره على اليد، ونغطيه بضمادة. نطبقه على الوجه والرقبة ليلا. ونغسله في الصباح. زيت بذور العنب للهالات السوداء يحتوي زيت بذور العنب على مركبات الفلافونويد،

وهي مركبات لديها خصائص مضادة للالتهابات، ومضاددات الأكسدة، فتساعد في التخلص من الهالات السوداء، وطريقته هي:[٣] المكونات: قطرتين إلى ثلاثة قطرات زيت بذور العنب. طريقة التحضير: نطبق قطرات الزيت مباشرة على المنطقة. نكرر الوصفة مرتين يوميا. وصفات العنب للعناية بالبشرة تعتبر فاكهة العنب فاكهة رائعة جداً للبشرة، حيث تحمي البشرة من أشعة الشمس الضارة، وتحسن مرونتها،

 

وهي غنية  بمركب أحماض الألفا هيدروكسيل التي تحمي البشرة من حب الشباب أيضاً، ومن الوصفات المفيدة لهذه الفاكهة مايلي:[٤] وصفة العنب والكيوي عند خلط العنب مع الكيوي، فإننا نحصل على مزيج رائع للبشرة، وذلك لاحتوائهما على مضادات الأكسدة، وتحتوي بذورهم على زيوت مهمة للبشرة مثل زيوت E، C ، وأيضا زيوت أوميغا 3، وطريقتهم هي:[٤] المكونات: عنب. كيوي. زبادي. طريقة التحضير: نهرس العنب مع الكيوي بكميات متساوية. نضيف الزبادي عليهم. نضع القناع على البشرة لمدة عشرين دقيقة. نغسله بالماء الفاتر. وصفة العنب والتفاح يحتوي التفاح على مضادات الأكسدة التي تقاوم الجذور الحرة، وطريقتهم،

هي:[٤] المكونات: قطع تفاح. القليل من العنب. طريقة التحضير: نهرس قطع التفاح جيدا. نضيف عليها العنب. نضع العجينة على البشرة النظيفة لمدة نصف ساعة. نغسلها جيدا. نطبق الوصفة بانتظام. وصفة العنب والفراولة تحتوي الفراولة على حمض الساليسيليك، والعنب يحتوي على أحماض الألفا هيدروكسيل، وكلاهما مهم للبشرة، وطريقتهم هي:[٤] المكونات: فراولة. عنب. ملعقة صغيرة عسل. طريقة التحضير: نهرس قطع الفراولة جيدا. نضيف عليها القليل من العنب، نخلطهم جيدا مع العسل. نضع المزيج على الوجه والعنق. نتركه لمدة عشرين دقيقة. نغسه بماء فاتر.

وصفة العنب وعصير الليمون وماء الورد يعتبر هذا القناع مناسب للبشرة الدهنية، لأنه يمتص الزيوت مباشرة من الجلد، وطريقتهم هي:[٥] المكونات: عنب. ملعقة كبيرة عصير الليمون. ملعقة كبيرة ماء الورد. طريقة التحضير: نهرس القليل من العنب في الخلاط. نضيف عليه عصير الليمون وماء الورد. نضع الخليط على الوجه لمدة عشرة إلى خمسة عشرة دقيقة. تغسل الوجه.

 

صورة ذات صلة

تحسين صحة العظام تحتوي بذور العنب على الكالسيوم الضروريّ لتكوين العظام ودعم قوّتها، لذلك يُستعمل مُستخلص بذورالعنب في علاج ضعف العظام الناتج عن انخفاض مستوى الكالسيوم في الجسم، وذلك حسبِ دراسة نُشرت في مجلّة التفاعلات العضليّة والعصبونيّة، والتي درست تأثير الكالسيوم والبرانثوسانياندين على البُنية العظميّة لدى لفئران التي تمّت تغذيتها بنظامٍ غذائيٍّ منخفض الكالسيوم.[١] حماية القلب والأوعية الدموية أثبتت إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلة ( Mutation Research/Fundamental and Molecular Mechanisms of Mutagenesis) أن مستخلص بذور العنب يحتوي على موادّ فعّالة مضادّة للأكسدة، مقارنةً مع فيتامينات E، وC، والكاروتينات،

بالإضافة إلى ذلك يُشير المركز الوطني للصحة التكميليّة والمتكاملة إلى أنَّ بذورالعنب يمكن أن تساهم في تقليل ضغط الدم الانقباضي، ومعدل ضربات القلب، بينما لن يساعد في تقليل نسبة الدهون والكولسترول في الدم.[١] تعزيز صحة الدماغ أثبتت الدراسات التي أُجريت على الحيوانات أنّ مستخلص بذور العنب يقلّل الإجهاد التأكسدي في الدماغ، كما أنّه يحافظ على وظيفة الميتوكوندريا (بالإنجليزية: mitochondrial)،

لذلك يمكن أن يُستعمل بذور العنب كعلاج وقائيّ أو علاجيّ لمرض ألزهايمر.[٢] تخفيف أعراض القصور الوريدي أظهرت الدراسات أنّ مستخلص بذور العنب يلعب دوراً هاماً في تخفيف أعراض القصور الوريديّ المزمن، والهشاشة الوعائيّة، كما أنّه يمكن أن يُقلّل أيضاً من التورّم.[٣] الوقاية من السرطان وجدت الأبحاث المخبريّة والبيولوجيّة التي أُجريت حتى الآن أنَّ مستخلص بذور العنب يتميّز بخصائص مضادّة للعدوى، كما أظهرت إحدى الدراسات على الفئران أنَّ بذور العنب لها يمكن أن تحدّ من حدوث الأورام، وحجمها، وتعددها،

وذلك عن طريق منع تحوّل الأورام الحميدة المُستحدثة بالأشعة فوق البنفسجية إلى سرطانات خبيثة.[٤] فوائد أخرى لبذور العنب لبذور العنب العديد من الفوائد الأخرى، ومنها:[٢] تحسين الرؤية الليليّة. علاج البواسير. حماية الكولاجين والإيلاستين (بالإنجليزية: elastin) في البشرة، والتي لها تأثيرات مضادّة للشيخوخة. الوقاية من مسبّبات الأمراض البكتيريّة.

Posted on

أسهل طريقة لتنظيف المنزل

تنظيف المنزل تحلم كلّ سيّدةٍ بمنزل نظيفٍ خالٍ من الغبار والأوساخ ولكنّها تحمل همّ التّنظيف اليومي والواجبات المنزليّة الّتي لا تنتهي، فهل من الممكن أنّها تُصعّب عمليّة التنظيف على نفسها؟ أو أنّها لا تقوم بها بالطّريقة الصّحيحة؟ وهل هناك طرقٌ تسهّل عمليّة التّنظيف؟ نصائح للتّنظيف إزالة الغبار مرّتين بالأسبوع باستعمال سوائل التّنظيف الخاصّة بالأثاث الخشبي،
حيث يمنع الغبار من التّراكم عليها بسرعة.
عند القيام بمسح الأرضيّات ابدئي من جهةٍ معيّنة، وانتقلي تدريجيّاً إلى باقي الأرضيّة، فالتكنيس أو المسح العشوائي يّصعّب عليكي عمليّة التّنظيف ويزيد من وقتها.

احرصي على تنظيف الأواني والأكواب أوّلاً بأوّل بالماء السّاخن، وتجنّبي من استخدام الكلور والمواد الكيميائيّة الضّارة بيديك العاريتين لضررها. استخدمي أوراق الجرائد والقليل من الخل لتنظيف المرايا والشّبابيك. بعد كلّ استحمامٍ رشّي الماء السّاخن في حوض الاستحمام لتجنّب تكوّن بقع الماء. طرق لتنظيف المنزل من هذه الطرق ما يلي: طريقة لتنظيف السّجاد تقوم السّيّدات عادةً بتغيير السّجّاد المتّسخ أو الاستعانة بشركة تنظيفٍ خاصّةً إذا كان لون السّجاد فاتحاً،

ولكن بعد أن تجرّب هذا الطّريقة لتنظيف بقع السّجاد لن تقلقي بعد اليوم. رشّي القليل من بيكربونات الصّوديوم على البقع واتركها لتمتصّ الأوساخ لفترة. كنّسي مكان البقعة بالمكنسة الكهربائيّة جيّداً. اخلطي القليل من سائل تنظيف الأواني مع الخل والماء السّاخن، وافرك السّجادة باستخدام فوطة بيضاء نظيفة. امسحي مكان البقعة بالماء الدّافئ لتتخلّص من الرّغوة ونشّفها. لتسهيل يومك احرصي على أن لا تنامي والبيت متّسخ،

فاجمعي لعب الأطفال ورتّبي غرفة الجلوس واغسلي الأواني والصّحون قبل النّوم. عليك دائماً التّأكّد من نظافة غرفة الضّيوف بشكلٍ خاص لتتجنّبي الإحراج عند قدوم الزّوّار المفاجئ. طريقة تنظيف الغاز قومي بإزالة عيون الغاز ونقعها في الماء السّاخن وسائل تنظيف الأواني. امسحي سطح الغاز بالماء السّاخن وفوطةً نظيفةً جيّداً، وتجنّبي استخدام الإسفنجة الخشنة لكي لا تسبّب الخدوش. إذا كان سطح الغاز متّسخاً جدّاً ومليئاً بالدّهون بإمكانك رش القليل من بيكربونات الصّوديوم، وفركها جيّداً وتنظيفه، بعدها بالماء السّاخن وتنشيفه بفوطة نظيفة جافّة.
لإضافة اللّمعة على سطح الغاز امسحيه بالقليل من زيت الأطفال. افركي عيون الغاز جيّداً وجفّفيها وأعيديها مكانها. طريقة تنظيف الحمّام عليكي الاحتفاظ بأدوات تنظيف خاصّة بالحمّام من إسفنجة إلى فوطة وإلى ممسحة أرضيّات.

قومي بتنظيف المغسلة ومقعد الحمّام بشكلٍ دوري لتجنّب اصفرار لونها وتجمّع الجراثيم فيها. امسحي سيراميك الأرضيّة بعد كلّ استحمام جيّداً لتتأكّدي من بقاء لمعانها. أزيلي بقع الصّدأ والتّكلّس من الحنفيّات بمسحها باللّيمون. اغسلي ستارة الحمّام مرّة كلّ أسبوعين ولا تهمليها.

لتنظيف البيت بطريقة مرتبة وسريعة، يجب اتباع ما يلي:

[٢] البدء في العمل من الجهة العليا إلى السفلى ومن الاتّجاه الأيمن إلى الأيسر؛ من أجل التخلّص من الغبار أولاً، ثمّ تنظيف الأرضيات بتكنيسها بدايةً ابتداءً من اليمين إلى اليسار؛ للانتهاء من التنظيف بشكلٍ سريع دون نسيان أي شيء.

تنظيف زجاج الحمام باستمرار، ولا مانع من فعل ذلك يومياً، ثمّ الحوض من آثار الصابون ومعجون الأسنان، وصولاً لحوض الاستحمام من بقايا الشامبوهات والصابون أيضاً،
ومحاولة تنظيف مصارف المياه فيه من الأوساخ المتراكمة إن وجدت من أوساخ وشعر، والتي تؤدّي إلى انسداد البانيو في حال بقيت ممّا يجعل تنظيفه أصعب،
وأخيراً يجب تنظيف المرحاض باستخدام فرشاة خاصة به ومواد تنظيف قوية معيّنة، وهذا يكون كل يوم أكثر من مرّة، على الأقل في الصباح والمساء، ووضع ما يلزم فيه من مناديل ورقية مطهرة.

يجب التخلص من الأطباق الوسخة من خلال غسلها أولاً بأول وعدم اللجوء لتراكمها؛ لأنّ هذا يزيد من تراكم الميكروبات عليها وكذلك الحشرات، إضافةً لتنظيف الطاولة المستخدمة لتناول الطعام، مسح الغبار عن الرفوف والخزانة.

تنظيم بقية غرف المنزل من خلال وضع سلة مهملات في كلٍ منها، وإزالة الأشياء المتراكمة عن الأرضيّات ووضعها في مكانها المناسب تحديداً الملابس؛ للتقليل من الفوضى قدر الإمكان، ويمكن وضع سلة للملابس المتّسخة أيضاً، وتكنيس السجاد الموجود فيها أو شطف أرضيتها وإزالة الغبار عن الخزائن الموجودة فيها.

استخدام منفضة للتخلّص من الغبار المتراكم عليها، وضرورة غسل القطع القماشية منها إذا أمكن ذلك كل فترة من الزمن، ولا ننسى أيضاً ضرورة تهوية البيت بفتح النوافذ وتجديد هواء البيت، بالنسبة للنوافذ والأثاث والقطع الأثرية وغيرها.